けっこう視界良好！

毎日の事ですが。    味見。   麺もスープも、休み明けですが。大変良い感触です。   連日、ウチの麺工場の、責任者と会って微妙ともいえる数値の打ち合わせ。   スープ、具材料も、専用工場の責任者と。。 熱く論議をかかさず。 一杯のラーメンの重みを我々現場サイドは、責任をもって開店前から閉店後まで、アグレッシブに元気よく明るく行動させていただきます。     味見して良い気分になったんで〜 あまり書かない工場のほうも。   みんな頑張ってますんでよろしくです！