店舗日記ブログへ
新潟のお仕事ブログへ
ラーメン親父の会、参加店舗のご紹介
店主別日記一覧
『ラーメン親父の会』の活動記録

2009年11月07日

佐野Japan

2009110710450000.jpg2009110710440000.jpg



土日参戦!


後で紹介しますね。


posted by 管理人 at 10:47 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大つけめん博

2009110710140000.jpg



二日目は初日以上に食べていただきました。

ホントに感謝です。

なおじさん、陣中見舞いありがとね(^^)


たかみち、こころ使い感謝です。


画像はつけめん界ではもうパイオニア的存在ですね。

頑者、大橋さん。

初めて伺ってから10年たちましたわ。

お父さんが三条出身、お母さんが村松出身だって知らされてびっくり!!

新潟の魂がここにもある事が嬉しいですね。


今日もがっちりいきますわ。
posted by 管理人 at 10:23 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月06日

いけめん?

091106_094334.jpg



かのうえいこうとせたが屋、前島さん。


前島さんはラーメン親父として最も尊敬する一人です。
posted by 管理人 at 09:55 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大つけめん博

2009110508490000.jpg



おはようございます。

画像はイケメン九州ラーメン親父。


博多新風 高田さん。

中野ちゃん、再開楽しみにしてたよ(^^)


昨日はって言うとさすがにイベントとして三週間目人出は減ったらしいのですが俺的には十分な内容、結果でしたよ。

食べていただいた829人のお客様、ホントにありがとうございました。


宮内店長、野本を見ながら頼もしくなったなぁ、、、なんて感じたり他の店舗のラーメンをチョイチョイ戴いて勉強できたり(何杯食ったろうか(^^;)




ホントにイベントは獲るものが多いです。


何よりも嬉しかったのがいろんな店主さんが食べにきてくれた事。
ホントに感謝です。

蒙古中本さん、地雷源さん、麺屋こうじさん、バッソドリルさん、博多秀さん、七彩さん、気むずかしやさん、


ありがとうございました。


かんじんの潤のつけめんですが燕味をしっかり残しながらシークゥワーサーの酸味とかぐら南蛮の辛味でうまくバランスがとれました。

かなり納得の一品になりました。

近くの方は是非食べにきて下さい。


今日もがっちりいかせてもらいます。
posted by 管理人 at 07:40 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月05日

大つけめん博

渚さんありがとう(^^)

充実した一日でした。

疲れました。明日にでも更新します。
posted by 管理人 at 22:40 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

青い目の侍

2009110507260000.jpg



大つけめん博

今では押しも押されぬ有名店。

アイバンラーメン
アイバンさん、気合い入ってるなぁ。
posted by 管理人 at 07:31 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月04日

第二陣

2009110415460000.jpg



終了です。

みんないいかおしてます。
posted by 管理人 at 15:48 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大つけめん博素材

2009110214560000.jpg



入広瀬、広神の生産者様から「かぐら南蛮」を購入しました。

時期的に生は終わりと諦めてましたが大力納豆、専務さんが魚沼を奔走してなんとか量を確保してくれました。

坂詰ちゃん
ありがとぅ\(^o^)/

これで
かぐら南蛮味噌をつくりました。
辛旨にしあがりましたよ。

潤の基本ベースの背脂、煮干しスープで食べながら途中でかぐら南蛮味噌を入れて新潟のSoulを感じてほしいな。って感じです


Wテイストばっちり決まってると思います。

完成品は明日にでも紹介しますね。
posted by 管理人 at 12:25 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いざ出陣!

2009110411120000.jpg



大つけめん博

潤は明日から一週間です。


今、業界を牽引してるすごいメンバーがそろってます。

なおじさん、ありがとね(^^)



宮内店長、野本を頭にお江戸で戦ってきます。

いつも思う事ですがイベントは他店の方との交流や仕事ぶりをみれたり我々を成長させてくれます。

今回は初のつけめんでイベントに挑みます。

一週間後にはみんなで成長して帰ってきます。

製麺を含め仕込み部隊のみんな、大変だろうけど食べていただける喜びとプライドをもって頑張ろう!

みんなの思いもしっかり込めてがんばってくるわ!

長くなったので後程また更新させてもらいます。

最近、頭がバグってて更新できずにすみませんでした。
posted by 管理人 at 11:50 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月01日

ただいま帰宅!

2009110112590000.jpg




うまさぎっしり新潟

大好評でした。

会場にはこんな方も
キング石神氏!

俺は聞けなかったのですがステージで新潟ラーメンを大いにアピールしてくれたみたいですよ。
posted by 管理人 at 21:57 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

うまいものぎっしり新潟

2009110110280000.jpg


いよいよです。
こんなラーメンやさんもやってます。

さすが赤坂!

角野卓三じゃねぇーよ(^O^)
posted by 管理人 at 10:38 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月31日

つけめん博

2009103114180000.jpg



すごい事になってます。

どの店舗も連日1000オーバーだそうです。


潤は木曜から

俺も早くやりたいです。
posted by 管理人 at 14:22 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

赤坂サカスにて

2009103110560000.jpg2009103110540000.jpg
うまさぎっしり新潟博

明日、潤も出店します。
posted by 管理人 at 11:00 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月28日

かっちかちやぞ!

2009102712310000.jpg



つけめん博にだす味がきまらず頭かっちかちに固まってます。
posted by 管理人 at 16:01 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月22日

オチャメな神様

2009102211430000.jpg



山岸さん

照れながら中本、白根さんのハーレーにまたがってます。
posted by 管理人 at 11:58 | TrackBack(0) | 潤の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
店舗日記ブログへ
新潟のお仕事ブログへ
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。