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ラーメン親父の会、参加店舗のご紹介
店主別日記一覧
『ラーメン親父の会』の活動記録

2011年03月16日

営業時間 @東横

計画停電にともない、16日18日は12時の停電終了を目処に開店いたします。

ご不便をお掛けしますが
停電にともない、換気ができず、一酸化炭素中毒など、安全性を確保できない恐れがあるためです。なにとぞご容赦下さい。



他は通常通りの営業をさせていただきます。


posted by 管理人 at 00:49 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月15日

計画停電@東横

16〜18日、東北電力管内で停電があります。

9時〜正午、17時〜20時の2回。中央区は全てかかるのでしょうか?少し情報が錯綜しているようなので、正確なソースを元に冷静にご判断ください。

弊社も営業時間をさせていただかざるを得なくなります。調整については、追ってご連絡させていただきます。


皆様も情報を収集の上、過剰な買い込みは避け、冷静に安全確保にご留意くださいませ。
posted by 管理人 at 15:35 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月12日

一晩明けて@東横

様々な映像が送られてきます。中越沖地震の時もそうでしたが、一日、一日と日が経つほどにより凄惨な光景を目の当たりにして、心を痛めた事を思い出しました。


ラーメン協会では、会員店舗に自発的な募金協力を呼び掛けているようで、当店におきましても微力ながら協力させていただき、また、募金いただいた額と同額をお店からも寄付させて頂こうかと思っております。
募金箱を見かけましたら募金協力のほど、よろしくお願い申し上げます。


また、お土産のラーメン、及び箸の袋など、北陸方面の工場と取引していた品が、供給ストップとなっております。できる限り、ご迷惑をお掛けしないよう尽力する所存ではありますが、その際にはなにとぞご容赦ください。
posted by 管理人 at 17:21 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月11日

地震

やぱいくらい揺れてますね。

冷静に、火の元確認、余震・倒壊に注意して対処しましょう。

皆様のご無事をお祈りしております。
posted by 管理人 at 14:58 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月04日

某誌@東横

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撮影中!

美味しそうに撮ってくださいねっ!


寺尾店でこっそりやっていた東京ラーメンshowバージョンを封印します。

その代わり、新たな課題も調整しつつ、あのイベントで披露したいと思いますので、お楽しみに〜
posted by 管理人 at 20:28 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月15日

忍 @東横

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ラーメン激戦区米山に新規開店の忍さんにお邪魔しました!

一層太くなって、たべごたえUP!あっさり煮干し背脂醤油。ごちそうさまでしたっ!
posted by 管理人 at 18:46 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月07日

俺たちのらーめんちょび吉@東横

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バージョンアップしたと聞いて、早速俺たちのらーめん頂いてきました。

スープで隠れているけど、中にはロースチャーシューがたっぷり(チャーシューはロース派!)。

一気に完食!ごちそうさまでしたっ
posted by 管理人 at 18:19 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月25日

ラーメン

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というわけで、今回提供させていただいたラーメンとチャーシュー飯です。


入居者の皆さんにも大変喜んでいただけました。

こちらもたくさんの元気を頂きました。ありがとうございました。
posted by 管理人 at 14:48 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日の素材3

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酒麺亭潤さんから提供の麺!
最上級小麦粉で作り上げた、透き通るような白さで、触ると手に吸い付くようなしっとりとした極上の細めんです。

東横提供で今回用意したのは、チャーシューを一部とと、味噌漬け味たま。

この味たま、見てるだけでビールが欲しくなります。
また、今回のボランティアに際しまして、


潟}ルシン精肉
潟zクショク
椛蜥|
樺ケ梅
(順不同、敬称略)から御協賛を頂きました。

この場を借りまして、厚く御礼申し上げます。
posted by 管理人 at 13:23 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日の素材2

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ボランティアではすっかりスープを注ぐ写真が定着してしまっている来味さん


本当は提供回出ないにも関わらず、柔らかメンマいただきました。

うまいメンマを見てると、ビールがほしくなりますね〜
posted by 管理人 at 12:48 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日の素材

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長谷川代表、渚さん提供

低温の油でじっくり薫りを立たせたねぎあぶら

節の効いた醤油ダレ

スープは鶏、サバ節、さんま節、スルメなどで、薫りとコクのスープです。

3つが合わさって、実に複雑なスープに仕上がってます。素材の錬金術師、流石です。
posted by 管理人 at 12:14 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ボランティア始動

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もはやボランティアの写真では恒例となった、暁天さんの背中。

かっこよす


たかみちさんも緊急参戦!これは心づよい。忙しいところ大感謝です。
posted by 管理人 at 11:33 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

歓迎会ですよ〜

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というわけで、柏崎市のかしわ荘でボランティアです。
今日は250杯くらいの予定です。


いや〜、皆さんのスピーチでやる気も倍増です。
posted by 管理人 at 11:08 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

取材

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と、照れ臭そうな勝龍先生の図
posted by 管理人 at 10:19 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

きゃあ、高速渋滞!?

8号線が事故で通行止めのため、高速が5kmの渋滞です><

長谷川代表、後はよろしくたのんます。
posted by 管理人 at 09:27 | TrackBack(0) | 東横の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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